Nos vins

L’expression du terroir, le travail de l’Homme.

Chacune de nos bouteilles enferme une part de sensibilité, de réflexion et de labeur. Nos choix sont guidés par le désir de laisser s’exprimer, en bouteille, la symbiose entre le cep de vigne et son milieu.

Chaque pied de vigne puis chaque grappe est traitée avec le plus grand soin à la parcelle. Récoltés à la main, les raisins sont acheminés dans notre chai par gravité, source de finesse et d’une extraction douce, nous offrant des jus de la plus pure élégance.

Nos sélections séjournent plusieurs mois en cave. L’élevage, tantôt sous bois tantôt dans des amphores, civilise les arômes et anoblit les tanins.