Un domaine familial

Nous sommes convaincus que les vins sont le reflet des Hommes qui les élaborent.

Dans chaque bouteille, c’est une partie de Nous que vous dégustez. Le travail quotidien d’hommes et de femmes, les moments conviviaux et de partage de toute une équipe, la passion, la sensibilité, les mille projets, les doutes aussi de la famille Manzagol Billard depuis 1952.

Dès les années 70, Madeleine seconde ses parents à la gestion du domaine. François Billard, son mari, est professeur d’œnologie. Il apporte technicité et innovations à la vigne et au chai.

Jérôme Billard, leur fils oenologue de formation, et sa compagne Elodie Peyrussie, ingénieure agro, sont aujourd’hui les gardiens d’un vignoble de 26 hectares.

Mais rien ne serait possible sans l’investissement, le dynamisme et l’enthousiasme de notre équipe. Une douzaine de femmes et d’hommes travaillent chaque jour à cultiver la vigne, élaborer les vins, les faire déguster et connaître. Une trentaine de personnes viennent renforcer l’équipe et partager notre quotidien au moment des vendanges.

Crédit photos 3 et 4 : Stevens Frémont.